압력밥솥으로 간편하게 밤 삶기, 부드럽고 달콤한 맛의 비결은?
압력밥솥 밤삶기: 간편하고 맛있게 즐기는 방법!
압력밥솥으로 간편하게 밤 삶기
안녕하세요! 오늘은 압력밥솥으로 간편하게 밤을 삶는 방법을 소개해드리려고 해요.
제가 직접 해본 결과 압력밥솥으로 밤을 삶으면 정말 부드럽고 달콤한 밤을 맛볼 수 있답니다.
게다가 껍질도 쉽게 벗겨져서 너무 편리하더라고요. 밤 삶는 법이나 보관법, 효능 등 알아두면 좋은 정보도 함께 정리했으니 참고해보세요.
이번 가을 밤에는 압력밥솥으로 맛있는 밤을 즐겨보세요!
압력밥솥으로 밤 삶는 방법
압력밥솥으로 밤을 삶는 방법은 정말 간단해요.
우선 밤을 깨끗이 씻어주고 물에 살짝 불려줍니다.
그리고 압력밥솥에 물을 넣고 밤을 넣어주세요.
밤이 물에 잠길 정도면 충분합니다. 그 다음 소금을 약간 넣어주면 더욱 맛있어져요.
그리고 압력 모드로 5-7분 정도 삶아주면 끝!
압력이 빠진 후에는 찬물에 헹궈서 물기를 제거해주면 완성이에요. 압력밥솥으로 삶으면 밤이 정말 부드럽고 달콤해져서 입안 가득 침이 고이더라고요.
게다가 껍질도 쉽게 벗겨져서 정말 편리해요. 혹시 압력밥솥이 없다면 냄비로 삶아도 되지만, 시간이 좀 더 오래 걸리고 식감이 다소 딱딱할 수 있습니다.
그래도 맛있게 먹을 순 있어요!
밤 고르는 법과 보관방법
밤을 고를 때는 윤기가 나고 단단한 것으로 골라주세요.
벌레 먹은 밤이나 속이 빈 밤은 피하는 게 좋습니다. 깨끗이 씻은 밤은 물기를 제거한 뒤 지퍼백에 담아 김치냉장고에 보관하면 2-3개월 동안 신선하게 먹을 수 있어요.
냉동실에 보관하면 1년 정도 보관할 수 있습니다. 삶은 밤은 밀폐용기에 담아 냉장보관하면 좋아요.
따뜻하게 먹고 싶다면 밥솥의 보온 기능을 이용하거나 그릇에 담아 밥 위에 올려두면 됩니다.
밤의 효능과 칼로리
밤은 탄수화물, 단백질, 칼슘 등 다양한 영양분이 풍부해요.
특히 비타민C가 많이 들어있어 피로 회복과 피부 미용, 감기 예방에 도움이 된다고 합니다. 그리고 밤에는 위장 기능을 강화하는 효소도 들어있어 성인병 예방과 신장 보호에도 좋다고 해요. 삶은 밤 3개(30g)에 47kcal 정도라서 영양가가 풍부하면서도 열량이 낮은 편이에요.
다만 밤을 너무 많이 먹으면 칼로리 섭취가 늘어날 수 있으니 적당히 드시는 게 좋겠죠.
밤 칼집내기와 껍질까기
밤을 삶기 전에 꼭 밤 밑동 부분에 십자 모양으로 칼집을 내주세요.
그러면 삶은 후 껍질을 쉽게 벗길 수 있답니다. 삶은 밤은 찬물에 담가두면 급격한 온도 차이로 인해 밤과 껍질 사이에 공간이 생겨 더욱 쉽게 벗겨져요.
그리고 삶은 직후에 껍질을 벗기면 가장 수월합니다. 압력밥솥으로 삶으면 밤 껍질이 정말 부드러워져서 손으로도 쉽게 까실 수 있어요.
숟가락으로 퍼먹는 것도 좋고, 아이들도 손쉽게 즐길 수 있답니다.
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